Día 1 — Ámsterdam → Monnickendam → Volendam
🚲 Salida desde Ámsterdam y comienzo suave por la parte norte de la ciudad hacia la zona rural de Waterland. Final en Volendam. Aproximadamente 32–38 km, tiempo real sobre la bici 2,5–3,5 horas, desnivel acumulado simbólico: unos 20–40 m. La superficie es casi por completo carriles bici asfaltados, diques, carreteras locales tranquilas y breves tramos urbanos. Dificultad: fácil. Principales paradas en el camino: el pueblo de Broek in Waterland con sus canales y casas de madera, el puerto de Monnickendam, el paseo marítimo de Volendam. Es fácil reponer agua y comida en Amsterdam-Noord, Monnickendam y al final en Volendam; hay cafés y supermercados con regularidad, pero en los diques entre pueblos es mejor llevar al menos una botella llena. Lo más lógico es pasar la noche en Volendam o cerca del puerto. Matices del trayecto: la salida de Ámsterdam exige atención por el denso tráfico ciclista urbano, pero después la ruta se vuelve muy tranquila; en los pólderes abiertos el viento en contra puede ralentizar bastante incluso en un día corto. El día es realista para un cicloturista normal porque es una etapa inicial corta y segura, sin tramos duros, ideal para acostumbrarse al ritmo neerlandés y ajustar la bicicleta.