Jour 1 — Hambourg: centre historique, Kunsthalle et ville au bord de l’eau
🚶 Il vaut mieux consacrer le premier jour à une « entrée » dans Hambourg par son centre et sa base artistique. Commencez le matin dans le quartier de Hauptbahnhof et de la Kunstmeile: il est pratique d’y visiter la Hamburger Kunsthalle, l’un des principaux musées de la ville, sans chercher à tout voir d’un coup — mieux vaut choisir 2 à 3 salles et les parcourir avec attention. Du musée aux rues autour du Binnenalster, il n’y a que quelques minutes à pied, il est donc naturel, après l’art, de passer au paysage urbain: l’eau, les façades, les galeries commerçantes, les anciennes lignes marchandes et cette sensation d’élégance nordique. Continuez ensuite vers Rathausmarkt et les Alsterarkaden — cette partie de Hambourg a un aspect presque théâtral: arcades blanches, canaux, reflets dans l’eau, rythme des affaires et en même temps une étonnante photogénie. Après le déjeuner, poursuivez la promenade vers Deichstraße, l’une des rues historiques les plus atmosphériques de la ville, où l’on ressent particulièrement bien l’ancien caractère hanséatique. Pour les trajets entre les points de la journée, prévoyez 10 à 20 minutes à pied; accordez au bloc muséal au moins 2 à 3 heures, et environ 1 à 1,5 heure pour un déjeuner tranquille et un café. La soirée se termine joliment au bord du Binnenalster ou lors d’une courte promenade jusqu’à Jungfernstieg: la lumière douce, l’eau et l’horizon urbain soigné composent une première impression très cohérente de Hambourg.