Jour 1 — Almaty: parc Panfilov, cathédrale de l’Ascension et « Arbat »
🚶 Commencez votre découverte de la « capitale du Sud » à l’ombre des épicéas et des pommiers du parc Panfilov — cœur vert de la vieille ville avec la cathédrale de l’Ascension (Zenkov), un rarissime temple en bois du début du XXe siècle ayant survécu à de forts séismes. Juste à côté se trouve le Musée des instruments de musique populaires kazakhs portant le nom d’Ykhlas, dans un bâtiment en bois de style « néo-russe ». Ensuite, faites un saut au Bazar Vert pour des abricots secs, des abricots et de la halva au sésame, puis promenez-vous sur le boulevard Jibek Zholy — l’« Arbat » local avec musiciens de rue et artisans. Le soir, dînez dans l’une des cours de l’avenue Dostyk: on y sert de tout, du kazy et du beshbarmak à une panasiatique moderne, et au coucher du soleil les montagnes du Trans-Ili Alatau se teintent de rose.