Día 1 — Estrasburgo: catedral, Grande Île y las primeras calles de entramado de madera
🚆 Si llegas al aeropuerto de Estrasburgo, la forma más económica y lógica de ir al centro es el corto tren lanzadera TER hasta Strasbourg-Ville: el trayecto dura unos 8 minutos, y después ya es fácil ir a pie hasta un hotel económico cerca de la estación o tomar el tranvía. Para un comienzo económico conviene comprar un billete combinado aeropuerto + transporte urbano de 24 horas, si ese día todavía planeas desplazarte por la ciudad; si llevas poco equipaje y tu alojamiento está en el centro, parte del recorrido puede hacerse a pie y así no pagar de más por trayectos innecesarios.
🚶 Es mejor dedicar el primer día al núcleo histórico de Estrasburgo: la isla Grande Île, donde la ciudad se muestra exactamente como uno espera de Alsacia: calles estrechas, el cálido color de la piedra, contraventanas de madera, letreros cuidados y fachadas infinitamente fotogénicas. El punto central de la ruta es Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg. No es solo el principal templo de la ciudad, sino una referencia arquitectónica de toda la región: gigantesca arenisca rosa, una fachada gótica complejísima, esculturas, arcos y la sensación de tener ante ti una enciclopedia de la Europa medieval construida en piedra. Aunque no subas a la plataforma, vale la pena rodear la catedral, asomarte a Place du Château y pasar aquí al menos una hora sin prisas.
⛪ Para un viaje económico resulta especialmente agradable que las mejores impresiones en el centro de Estrasburgo cuesten muy poco o sean completamente gratuitas: paseo por la plaza de la catedral, contemplación del exterior, las callejuelas alrededor de Rue Mercière, el paso hacia el río, los puentes y los miradores del casco antiguo. Si te quedan fuerzas, puedes añadir la subida a la plataforma de la catedral por la escalera: es una actividad de pago, pero relativamente accesible, que ofrece una de las mejores vistas sobre los tejados de Estrasburgo, los Vosgos y, en días claros, incluso horizontes lejanos. Reserva unos 45–60 minutos para la subida contando la espera y el descanso.
🥖 Después de conocer la catedral, dirígete a los barrios alrededor de Rue des Hallebardes, Rue Mercière y Place Gutenberg. Aquí es mejor no buscar una experiencia de restaurante cara, sino montar un día típicamente alsaciano y económico con panaderías, sándwiches, quiche, tarte flambée en formato asequible o un menú sencillo de mediodía. En el centro hay muchas panaderías y pequeños locales donde se puede gastar unos 8–15 € en un tentempié o 12–20 € en un almuerzo sencillo sin excesos. Para ahorrar, es razonable desayunar en una panadería y hacer la comida caliente principal durante el día, cuando suelen aparecer fórmulas de menú más ventajosas.
🌆 Por la tarde-noche, haz un paseo tranquilo hacia las orillas del Ill y por el casco antiguo sin un plan rígido. Estrasburgo es especialmente bonito al atardecer: los escaparates se reflejan en el agua, la catedral se oscurece contra el cielo y las casas de entramado de madera empiezan poco a poco a brillar con una cálida luz amarilla. Esta noche no hace falta para tachar lugares, sino para bajar el ritmo después del viaje y entrar en el compás de Alsacia sin gastos innecesarios.