Día 1 — Ámsterdam → Haarlem por el IJ y las verdes afueras del oeste
🚲 Salida en Ámsterdam, llegada en Haarlem. Aproximadamente 28–35 km, tiempo neto sobre la bici alrededor de 2–2.5 horas, desnivel acumulado simbólico — hasta 40 m en el día. El firme es casi totalmente cómodo: carriles bici urbanos, paseos marítimos, carriles segregados, tramos de parque y calles tranquilas. Es un día fácil, bueno para aclimatarse y acostumbrarse al ritmo neerlandés. Por la mañana conviene recoger la bicicleta en el centro o junto a Amsterdam Centraal, hacer un breve recorrido por el centro y tomar el ferry gratuito de GVB por el IJ hacia Amsterdam-Noord o, si se duerme en la zona este, simplemente salir por los carriles bici urbanos hacia el oeste sin complicados enlaces de tráfico. Después, la ruta se puede plantear razonablemente por Westerpark / Sloterplas / Halfweg o por tranquilas conexiones ciclistas interbarrios hacia Spaarnwoude y Haarlem. Las principales paradas en el camino: un parque o paseo en la parte occidental de Ámsterdam, la zona verde de Spaarnwoude para la primera pausa larga y el centro histórico de Haarlem al final. Lo más fácil es reponer agua y comida en Ámsterdam antes de salir, luego en Halfweg o en cafés suburbanos, y en Haarlem ya se encuentran sin problema supermercados, terrazas y cena. Lo mejor es pasar la noche en Haarlem: la ciudad es compacta, bonita y encaja perfectamente como base antes de las dunas y el mar. Matices del trayecto: en la propia Ámsterdam hay mucho tráfico ciclista local, por lo que es importante circular de forma predecible y no frenar bruscamente en los cruces; al salir de la ciudad el viento ya puede sentirse más fuerte. Por qué el día es realista: la distancia es corta, el relieve casi nulo, la infraestructura es de las más claras de Europa y, en caso de cansancio, siempre se puede acortar el camino en tren de cercanías.